7 тонкостенных трубок d10мм с 3-мя перегородкам обеспечивают гигантский запас мощности. Скорость отбора спирта-сырца на индукционной плите 3.5 кВт - 7 л/ч с хорошим запасом по мощности. Расчетная мощность до 10 л/ч.
В стандартной сборке «из коробки» аппарат выдает спиртуозность до 95%, если добавить к нему РПН Панченкова. Крепость легко регулировать и можно получать и 40%, и 60%, и 80% в процессе работы.
1. Режим быстрой (простой) перегонки
В режиме быстрой перегонки получают деревенский самогон и подобные напитки, а также спирт-сырец для повторной перегонки. Колонна и дефлегматор отделяются, и пары сразу же после испарения конденсируются в охладителе, обеспечивая рекордную скорость перегонки.
3-трубное охлаждение обеспечивает в 3 раза большую производительность, чем в 1-трубных аппаратах и в 2 раза большей, чем в аппаратах со змеевиками.
2. Укрепление.
Режим укрепления используется для приготовления напитков с сохранением аромата сырья крепостью около 90 градусов, с отделением всех посторонних запахов.
В этом режиме активно используется возвратный охладитель или дефлегматор. В нем создается обратный поток спирта, который, стекая вниз, забирает из паров все примеси с лишним запахом.
Сетка Панченкова, установленная в колонне, увеличивает очищающие и укрепляющие свойства за счет увеличения площади взаимодействия возвратного спирта и восходящих паров. Очищенные спиртовые пары, поднимаясь по колонне, забирают из возвратного потока спирт, за счет чего дополнительно укрепляются до 90 градусов.
3. Ректификация
Аппарат поставляется в комплекте с узлом отбора. "Из коробки" узел отбора заглушен фторопластовым колпачком. Доставив дополнительную царгу с наполнителем, доохладитель и зажим Гофмана, вы совершенно точно сможете получить чистый спирт 96,6%. Обратите внимание, что перечисленные детали приобретаются отдельно.